小编相信，很多在外工作的朋友们想要自力更生做饭，但苦于没有称手的厨具。今天小编推荐一口锅和几道食谱，让你轻松就能做出美味菜肴。自己一个人在外更要好好照顾自己呀。
小编首先要说的就是这口锅，这口锅叫做塔吉锅，原产于摩洛哥。它外形最大的特点是锅盖是高高耸起的，非常独特显眼。
塔吉锅是用陶土做的，透气不透水，再加上锅盖的奇特造型，能够让蒸汽在锅内形成循环。所以烹饪过程中只要很少的水，就可以把食物做熟，保持食物的味道，锁住食物的营养。
塔吉锅做出的菜肴色彩鲜艳、营养丰富。可以用来做主食，也可以炖汤、炖肉，还可以用来炸鸡翅、煎牛排。只要一口锅，就能满足日常的烹饪需求。接下来推荐几道塔吉锅做的美食吧。
1、塔吉锅田园杂蔬
这道菜的食材虽然很多，但是做法真的很简单。只要把食材切一切再整齐的码放好，撒上正确的调味料就可以做出一锅美味来。
1、挑选自己喜欢吃的蔬菜，洗净后全部切成块，大蒜切成片；
2、塔吉锅内倒油，先加入蒜片爆香后再把时蔬块都倒进锅里；
3、加食盐和蚝油搅拌均匀后盖上锅盖，中火焖10--15分钟即可。
2、塔吉锅南瓜鸡翅
以前想要吃入味的鸡翅，就必须要小火炖煮1个小时以上才能达到皮肉分离，骨酥肉烂的效果。现在有了塔吉锅，不用时时看着火，最多20分钟就能吃到了。
1、鸡翅洗净后在正反面都打上花刀，用料酒和姜片腌制5分钟；
2、南瓜去皮去瓤后切成小块备用；
3、塔吉锅内倒油，先加入蒜片爆香后加入南瓜稍微翻炒后摆放整齐；
4、再把鸡翅码放在南瓜上面，加生抽、蚝油、糖和少量清水；
5、盖上锅盖，大火8分钟后再转小火煮5分钟，关火 撒上葱花即可。
3、塔吉锅煲仔饭
好吃的煲仔饭一定是有锅巴的，但是电饭锅不好控制温度，做出来的煲仔饭锅巴都是软软的，没有嚼劲。而用了塔吉锅就能做出锅巴脆而不焦的煲仔饭。
1、塔吉锅底抹上薄薄的一层油后将大米连水一起放入锅内浸泡；
2、米浸泡1小时后滴几滴油盖上锅盖，中大火2分钟后转最小火7--8分钟；
3、米呈蜂窝状时放入香肠、腊肉、香菇和青菜，再开小火焖5分钟，关火后焖至15分钟；
4、将生抽，老抽，蚝油，白糖调成酱汁；
5、15分钟后开盖倒入酱汁搅拌均匀即可。
一口塔吉锅的作用真的很广泛，煎炒炖煮样样行。希望所有在外奋斗的租房一族们都可以好好吃饭，好好照顾自己的身体。
文/吃不胖的喵呀猫
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