都说最近猪肉不太好，所以总是买鸡肉和牛肉，牛肉基本都是酱吃，鸡翅除了红烧鸡翅、烤鸡翅，还有孩子最爱的可乐鸡翅，其实可乐鸡翅比红烧的还简单，因为添加了可乐，可乐是甜的，所以做可乐鸡翅的时候，就不需要再加糖了，也不需要炒糖色，糖色炒不好的话也会影响鸡翅的口感，所以说，可乐鸡翅的做法与红烧鸡翅相比，会相对简单一些，省去了炒糖色的这一步骤，而且可乐鸡翅，不再需要加水，又香又下饭，很多厨房小白都可以试一试！
可乐鸡翅的营养价值
温中益气、补精添髓、强腰健胃。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
鸡翅即鸡翼,俗称鸡翅膀,是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一。根据需求,还可以分为翅尖,翅中,翅根3部分。鸡翅肉少,皮富胶质。
材料
鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐
做法
1、锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。
2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。
3、大葱切段，姜去皮切片。
4、锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5、把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。
6、再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。
7、打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可
