国人的餐桌总是富含诗意，又与四季紧紧相连，春夏秋冬四个季节，我们都通过应季食材在舌尖品味。如今到了开春，便是补汤补气的好时机，但每次炖出来的汤总觉的不够入味，该加点什么食材才能提鲜呢？
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春笋老鸭汤+腊肉
鲜嫩美味的春笋是春天里最值得期待的一道食材，炖煮闷炒，爽脆的春笋在舌尖绽放出独属春天的味道。春笋老鸭煲也是一道独具春日气息的美味汤品。老鸭经过闷煮之后肉质酥烂，搭配脆嫩春笋，入口回味无穷。
在闷煮春笋老鸭汤的时候，想要它的口感更佳丰富鲜嫩，可以再片入烟熏的腊肉。经过炖煮的腊肉吸收了老鸭汤汁的醇香、春笋的鲜嫩，入口即化的口感更能提升汤品的鲜美程度。湖南五花腊肉选取肥瘦相间的腊肉，通过烟熏而成，吃起来肥而不腻，，香气扑鼻，炖汤炒制都很好吃。
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山药排骨汤+胡萝卜
春季恰好衔接了春节，在吃遍了大鱼大肉之后，很多人都会感觉自己胃里油腻腻的，这个时候来上一碗软糯甜口的山药排骨汤，入口清淡却不寡淡的山药，吃进胃里既能助消化，还有刮脂解腻的效果。
在熬制山药炖排骨的时候，还可以加入切好的胡萝卜丁。香甜爽口的胡萝卜是南方人餐桌上常见的菜品，它切丁后口感香甜，放入山药中一起炖煮，既能够增添山药的甜度，酥软的胡萝卜搭配软糯的山药，吃起来口感也会更为丰富，并且能让菜品看起来更加诱人可口。
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清炖猪蹄汤+薏米
春天人容易气虚浮躁，加上天气时好时坏，倒春寒折腾一下，人的抵抗力就会变弱，在这股时候就可以在饮食上多讲究一些，补充一点蛋白质，清炖猪蹄汤就是一个很不错的选择。
在清炖猪蹄汤的时候，很多人会觉得汤里过于寡淡，那么这个时候就可以加入一点薏米，薏米有祛湿益气的效果，加入在清炖猪蹄汤当中不仅能够祛除它的油腻感，汤的口感会更为丰富。用薏米炖出来的猪蹄汤，汤色清白，香气浓郁，即使是感冒刚好的人，吃下去也不会对肠胃造成负担。
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红豆红枣汤+黑糖
春天除了暖融融的阳光之外，还有连绵不断的梅雨季节，因此很多人在梅雨季的时候，不仅感觉衣服潮潮的，还感觉身上湿冷。这个时候就要多吃一些祛湿的食材，保持身体的健康。
早上起来可以熬上一锅浓浓的红豆红枣汤，既能够当成早饭吃，午晚饭之后也可以当做甜汤食用。红豆益气，吃起来软糯沙甜，加上红枣软绵绵的口感，想要它们做出更好的味道，可以用黑糖代替白糖入锅增味，女孩子每个月那几天，喝一碗红豆红枣汤更补气色呢！
