一、蚝油生菜
食材：生菜 1棵、植物油 1.5汤匙、食盐 1小勺、蚝油 2汤匙、玉米淀粉 5克、水 适量、蒜 5克、白糖 1/2小勺
做法：生菜洗干净沥干水备用；大蒜拍碎切粗米，用玉米淀粉和清水兑成水淀粉(稍薄一点)，烧一锅开水，放1小勺盐；然后放入生菜，焯十秒左右后迅速捞出沥干水；焯好的生菜摆入盘中待用；另起锅，放少许植物油烧至五成热，放入蒜末爆香；加入蚝油、白糖和水淀粉，烧开后淋在生菜上即可
二、酸辣土豆丝
食材：土豆 300克、干辣椒 3个、姜 2片、植物油 2汤匙、食盐 1/2茶匙、鸡粉 1/4茶匙、米醋 1汤匙
做法：土豆洗净，去皮切丝，放入清水中浸泡；锅中热油，爆香姜片和干红辣椒段；倒入土豆丝不停地翻炒；断生以后，调入少许的盐、米醋和鸡粉，炒匀即可
三、老醋菠菜
食材：菠菜、醋、花生、糖、盐、味精、六月鲜酱油、麻油
做法：买来的菠菜洗干净：锅里加水,水滚后加点盐和油将菠菜焯熟；将菠菜放在冷水中冲一冲,用手把菠菜中的水分挤干；在挤干的菠菜中放入醋,糖,盐,味精,六月鲜酱油,麻油；在菠菜中放入少许熟花生碎最后翻炒即可。
四、板栗烧牛腩
食材：牛腩、板栗、八角、沙姜、青蒜、姜片、料酒、生抽、冰糖
做法：牛腩切小块，煮锅放入水，姜片，1勺料酒，煮开去血水；煮好的牛腩，捞出，用清水洗干净，沥干水分；锅内下油，放入姜片，八角，沙姜，炒出香味，加入青蒜头，炒出香味；放入牛腩，加入生抽，老抽，蚝油，冰糖，料酒搅拌均匀；加入清水，大火煮开后，焖30分钟后，加入板栗；再小火，焖至汤水快干，约40分钟，然后加入青蒜叶，搅拌均匀即可
五、红烧鸡翅根
食材：鸡翅根、冰糖、盐、八角、干辣椒
做法：鸡翅放冷水煮开后，捞出，过冷水，控干备用；热锅，放油，油五分热，放适量冰糖，漫漫融化，待糖色为琥珀色的时候放入鸡翅根，然后让其均匀的粘上糖液，均匀上色；加开水没过鸡翅，然后加入八角，干辣椒，盐，大火开后，转小火半个小时后。大火收汁即可
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文：深海沉埃.
