今天教大家一道干煸四季豆！麻麻辣辣的味道加上脆嫩的口感，下酒又下饭哦~ 1.四季豆洗净，掐头去尾和旁边的经络，掰成五公分左右的条状。 2.四季豆要过一下油，锅里可以多倒点，四五成热的时候下四季豆，炸至气泡变少，表皮起皱颜色微黄就可以捞出来备用了。 3.把肉末炒出油后加入生抽、姜蒜、干辣椒和花椒翻炒出香味。 4.加入四季豆翻炒，调味的时候注意把火关掉，加盐、鸡精、糖和花椒油。 5.最后来点锅边醋翻炒均匀，就可以出锅啦！ 温馨提醒： 四季豆一定要炸熟，不然会食物中毒的！
