红豆营养丰富，而用红豆制成的红豆沙也是超级好吃的，细腻香甜，不仅可以当糖水来吃，而且还特别适合用来做点心和包子的馅。就像现在特别流行的仙豆糕和日式红豆饼，它们的馅料都是用红豆沙来制成的，既好看又好吃！
以前总觉得做红豆沙会很麻烦，所以每次想吃红豆沙的时候只能去外面买了，但是外面卖的红豆沙很多都是使用了色素和食用香精，如果经常吃的话对身体不好。还是自己动手做的更健康，而且其实红豆沙的做法并不难，它的用料也是非常简单的。现在就来跟大家分享一下我的制作方法吧！~
材料：
步骤：
一、
二、把洗干净的红豆放入电饭锅中，加入适量的清水，按煮饭键煮。
三、熬煮到锅里面的水分只剩一点时，根据自己的口味加入适量的白糖或者红糖（用来做糕点可以放甜一点），继续煮一下，期间可以用勺子来搅拌一下防止底下粘锅了，也可以看一下红豆是否已经煮烂了。
四、熬煮到锅里的水分差不多干时，糖也完全融化好了，再把红豆捞起来放入料理机中打成泥。
五、平底锅烧热，加入适量的食用油，把打好的红豆泥放入不粘锅中，开小火来熬制，期间一定要不停的翻炒搅拌，防止粘锅，等熬至粘稠时，再加入适量的食用油，这样可以让红豆泥更粘稠光滑，而且更香，继续翻炒红豆泥，炒到它的水分干了即可。
炒好的红豆泥可以直接食用，也可以用来制作各种糕点，吃不完的话可以放入冰箱冷藏，这样放久也不怕会馊掉。
好啦，都学会了吗？自己在家做红豆沙，做出来的红豆沙，细腻香甜，味道一级棒，完全不输给外面卖的！而且要比外面卖的健康的多了，喜欢的赶紧试一试吧~
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文/容言
