炸酱面大家都吃过吗？是在北方非常流行的，主要由菜，面和酱制成的，其营养也是很丰富的。今天小编就把正确的方法告诉大家，喜欢吃炸酱面的就收藏起来等有空的时候自己在家做来试试，学会了你再也不用买着吃了，想吃在家随时可以做。
炸酱面
材料：五花肉、面条、葱姜蒜、豆豉、海鲜酱油、鸡精、香醋、料酒、甜面酱
做法：1、首先把一块五花肉、葱姜蒜剁碎备用。2、接下来先制作炸酱面的炸酱，起锅烧油，倒入剁好的肉末将它炒香，肉末炒至微微发黄的时放入姜葱和豆豉，继续开小火煸炒，把肉的香味煸炒出来。
3、煸炒出香味后，放入海鲜酱油和一勺料酒，继续翻炒，然后再放入一勺甜面酱，继续用小火炒，把酱香味炒到肉里面去。炒香之后把它装入碗中备用。4、在碗中放入切碎的蒜、盐、少许的酱油喝醋、盐、鸡精、喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒油，用筷子搅拌均匀。
4.起锅烧水，水开之后下入适量的面，准备生菜铺在碗底，面条煮熟捞出来放在碗中，接下来把调好的酱料和做好的炸酱倒进去，最后在上面放胡萝卜丝、黄瓜丝、葱花做点缀，非常美味的炸酱面就做成了。
这样的炸酱面是不是很简单呢？每次做了家人都会吃好几碗。大人，小孩都非常喜欢吃。对了给孩子做的时候建议不要放辣椒。如果你喜欢吃炸酱面的话，可以自己学着动手做一下，味道非常好，健康又美味。
文/深海尘埃
