茶与茶具的关系是十分的密切的,好茶就要用好茶具来泡饮,这样才能相得益彰,一副好的茶具,不仅对茶汤的质量有一定的影响,重要的是还对品茶者的心情有着直接的关系,我们究竟应该如何选用呢?这就要根据不同地方的饮茶风俗习惯和饮茶者的爱好而定了。
茶具的选择主要包括用途、产地、种类、质地、光泽、颜色、样式、图案等内容,下面,小编就为大家介绍怎样选择一副好的茶具的几个方面吧。
1、
陶瓷茶具不仅造型多样,而且有一种高雅、但又古朴,抽象却又形象的感觉,它可以随意的创造,色彩显得古雅,没有吸水性,可以保持真茶的原始风味,而且能够保温,在夏天泡茶是不容易变质的,还可以在炉上煮茶哟,比较有使用性。比较有名的就是紫砂茶具了。
2、瓷器茶具
瓷器茶具的种类就比较多见了,比如:
白瓷茶具
瓷器的茶具不仅有光泽,敲击的声音清脆而悠长,可以很好的反应出茶的色香味,不仅可以用来做观赏之用,还能用于品茶,是现在比较流行的茶具。
3、
玻璃茶具以它的质地透明,光泽夺目,外形可塑性大,形态各异,品茶饮酒兼用而受人青睐。特别适合冲泡水果调味茶、花卉茶,这些都是比较天然的品种,有一种让人欲饮却又不忍的感觉,玻璃茶具可以给我们带来无限的遐想,能够让品茶人沉沁在这样一种美的享受的世界里。
4、
金属茶具,是使用金、银、铜、锡等制作的茶具。具有防潮、防氧化、防光、防异味等特点。金属茶具不易破碎,相对来说价格有点昂贵,普通的老百姓很少使用。
5、竹木茶具
竹木茶具已成为历史,现今很少人使用,部分地区,也有人使用竹或木碗泡茶,但用木罐、竹罐装茶,就比较常见。
茶具套装有哪些
又称茶盅或公道杯。其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉淀茶渣。
盖碗
盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,置茶三公克于碗内,冲水,加盖五~六分钟后饮用。
喝不同的茶用不同的茶杯。如今更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。对杯子的要求,最好能做到“握拿”舒服,就口舒适,入口顺畅。
茶道配件
盛放茶艺用品的器皿茶器筒。
茶匙:
又称「茶扒」形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶壶内的茶叶,茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,一般茶壶的口都不大,用手既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。
茶漏:
茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。
茶则:
茶则(茶勺)茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制。
茶针(茶通):
茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上。
茶夹:
又称茶筷,茶夹功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出,也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。
茶具在中国源远流长的茶文化中是点睛之品,在爱茶之友眼中更是一种艺术。那么如何挑选茶具呢?
美感。
双龙戏珠陶瓷茶具。茶壶是自己使用的,所以在选择茶壶的造型及外观方面。只要依个人喜好、个人感受选择便可,最重要是自己看得舒服满意。
质地。
泡茶用的壶,一般是以砂为主,因为砂器具吸水性且不透光,外型较瓷器浑亲和,在上面提款也别具韵味,所以大致上砂壶比瓷壶受欢迎。至于茶壶的质地,主要是以胎骨坚、色泽润为佳。
壶味。
在选购新壶时,应嗅一嗅壶中味,新壶有些也许会略带瓦味,这倒还可选用,但若带火烧味或其它杂味,如油味或人工着色味则不足取了。
精密。
壶的精密度是指壶盖与壶身的紧密程度,密合度愈高愈好,否则茗香散漫。
温馨提示:根据茶材质的不同,也会有一些挑选标准不一样,还有价格也差别很大的哦!那就要看大家擦亮眼睛了哦!
【品牌】缘配
【产地】宜兴
【材质】紫砂
【推荐理由】传统手工艺紫砂九件套装,采用原矿宜兴正品紫砂! 紫泥为江苏宜兴黄龙山矿脉挖出来的紫砂原矿提炼而成,泥料所含颗粒较大,结构疏松,双气孔结构明显,空气对流顺畅,所以泡出来的茶格外好喝。而且紫砂泥中富含各种微量元素,能够分解食物中的脂肪,降低胆固醇,减少油腻,有“天然养生”的功效
【品牌】云在青天
【产地】德化
【材质】青瓷
【推荐理由】柴窑,知道的人都了解,它被赞誉为拥有极致之美的陶瓷器艺术品、堪称至宝中的至宝。这款青瓷茶具就几乎还原了周世宗柴窑那梦幻的天青正色,瞬间超越了北宋徽宗汝窑。这款青瓷的釉质翠青如天空之色,釉色也很肥厚,器型样式大小也都是相当有美感。
【品牌】南山先生
【产地】德化
【材质】青花瓷
【推荐理由】手绘的青鱼茶具套装,采用的天然原矿高岭土,高温烧制,质地很是坚硬,使得整套茶具通体透亮,肥厚滋润。纯手工拉胚、釉,结合传统工艺,使得釉色均匀,莹润如玉。加上精美的手绘图案,使得整套茶具充满的韵味。
【品牌】水吉
【产地】建阳
【材质】黑瓷
【推荐理由】建盏,黑瓷代表。是中国宋代八大名瓷之一。因为都用正烧,所以口沿釉层较薄,而器内底聚釉较厚;外壁往往施半釉,以避免在烧窑中底部产生粘窑;由于釉在高温中易流动,故有挂釉现象,也就是上面出现的水滴样的花纹,这也是建盏的特点之一。
【品牌】诗竹瓷香阁
【产地】德化
【材质】白瓷
【推荐理由】纯天然原矿高岭土,在高温煅烧之下自然呈色,在经过烧结和冷却使得器具成型。简单而又不花哨的回归茶器的本色。在自然光下,整个器具莹润透亮,水一样的釉色,而且大自然的原矿高岭土具有软化水质的功效,长期饮用有益健康
【品牌】天下一壶
【产地】上海
【材质】玻璃
【推荐理由】时尚精美的高硼硅玻璃茶具,器型设计大气,外观精美,加厚品质 ,茶壶可明火上加热,可放入冷藏室制凉茶,承受-30℃至150℃的骤变温差。玻璃茶具最适合冲泡色彩缤纷的茶类了,最容易营造伤心悦目的气氛
【品牌】暹罗锡
【产地】泰国
【材质】锡
【推荐理由】锡器能净化水质。锡是一种仅次于金银的有价值的金属,而且具有吸收不纯物质的功效,以前在水质不好的地方,人们会把锡板放在井底来净化水质。纯锡制品对人体没有任何伤害。
【品牌】南兴红木
【产地】越南
【材质】花梨木
【推荐理由】选料缅甸花梨木,纯手工整木掏空,纹路精美,小巧实用,缅甸花梨木学名大果紫檀,木纹清晰,结构细而匀,有些部位有明显的虎皮纹,断断续续很是美观。而且花梨木不易被腐蚀,也比较耐摩擦,收藏价值比较高
茶与茶具的搭配
1、乌龙茶用紫砂壶茶具、白瓷茶具等来泡饮是比较好的
2、花茶比较适合用青瓷、青花瓷或者玻璃等的茶具。
3、红茶就应该选择内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷等这一类的茶具
4、绿茶应该使用比较透明的玻璃茶或者是白瓷、青瓷具是为上品
传统的品茶饮茶对茶具的要求都是很高的,当然药茶对盛茶水的用具要求不是那么高了,要想喝到一杯好的茶,当然要选购一副上好的茶具了。你知道怎么选择好的茶具了吗?